Gurih yang Berakhir Perih Saat Melahap Ulat Sagu
Kata novelis ternama asal Amerika Serikat, Jonathan Safran Noer, makanan bukanlah sesuatu yang rasional, melainkan sebuah kultur dan kebiasaan yang membentuk identitas. Ungkapan ini agaknya tepat untuk menggambarkan masyarakat Papua. Mereka mengonsumsi sagu sebagai makanan utama saat mayoritas masyarakat Indonesia tak bisa lepas dari nasi. Keunikan itulah yang didapati tim Kompas saat…
