Aci dan Seblak Gaya Internasional * Selisik Batik

Seperti batik garut yang terus berevolusi mencari identitas, begitu pula kuliner Garut. Tepung kanji yang dikenal dengan sebutan aci khas bumi Priangan, di Garut tampil berkelas dalam sajian ala ”steamboat”. Begitu pula dengan seblak, kerupuk khas Jawa Barat, yang tampil modern dengan gaya penyajian kuliner internasional. OLEH DWI…