Belasan tahun, Yusianto (57) menekuni profesi sebagai penguji cita rasa kopi (Q grader) pada Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Jember, Jawa Timur. Lidahnya  telah mengecap kopi dari sejumlah daerah di Tanah Air. Perpaduan konsentrasi dan ketajaman indera menjadi kunci utama saat ia bekerja.

Anda harus memiliki akun dan berlangganan salah satu paket di Gerai Kompas untuk melanjutkan membaca. Bagi pengguna baru, daftar dan dapatkan akses ke semua berita bebas akses selama 7 hari!