Episode 5

Dalam Riset Kopi Bertumbuh

Telah lebih dari 300 tahun kopi ditanam di Indonesia. Jejak panjangnya terawetkan hingga kini. Plasma nutfah adalah salah satu jejak itu. Kekayaan itu pun menjadi bagian penting dari kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi kopi di masa kini.

Yusianto: Jangan Percaya pada Seruputan Pertama

Belasan tahun, Yusianto (57) menekuni profesi sebagai penguji cita rasa kopi (Q grader) pada Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Jember, Jawa...

Kopi yang Membentuk Peradaban Kota

Kopi tak hanya memunculkan rasa, kopi memunculkan pula peradaban. Bermula dari perkebunan kopi, kota-kota terbentuk. Kota yang awalnya...

”Cupping” dan Sekantong Gorengan...

”Awakmu iki kate nyicip kopi, opo kate ngopi (Kamu ini mau merasakan kopi atau mau ngopi)?” celetuk seorang pemuda Desa Srimulyo,...

Kisah Si Langka Typika

Namanya typika, varietas dari arabika. Varietas ini kini tergolong langka di Indonesia. Typika menjadi istimewa karena rangkaian kisah...

Mencari Jejak Robusta Tua

Tahun 1900, kapal SS Gedeh milik Rotterdamsche Lloyd mendarat di Tanjung Perak, Surabaya. Sebanyak 150 bibit kopi robusta dibawa dalam...

Uloh dan Dedy Raup Jawaban Manis dari Kopi Koneng

Ada yang tak biasa saat menyambangi kebun kopi di Desa Cikandang, Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Selasa (23/1/2018). Buah kopi...

Ikhtiar Berdikari Petani Mandiri

Dalam narasi budidaya kopi, petani Nusantara seperti dibiarkan berjalan sendiri. Hasil riset jarang terakses terutama di pelosok. Alih-alih...

Menanti Sentuhan Riset Unggul

Ratusan tahun menyuplai kebutuhan kopi dunia, negeri ini punya lembaga riset tangguh dengan hasil mutakhir dan para ahli mumpuni. Ironis,...

Bertemu Kopi Langka dan Mabok Kopi Rasa Detergen

Mabuk kopi. Begitulah rasanya saat tim Jelajah Kopi Nusantara mencari kisah tentang kopi di Jawa Timur, pada bulan Januari 2018 lalu. Jawa...

Episode Lainnya
Kerabat Kerja
Penasihat
Ninuk Mardiana Pambudy
Ketua Tim Ekspedisi
Siwi Yunita Cahyaningrum
Wakil Ketua
Irma Tambunan
Editor
Haryo Damardono Prasetyo Eko Prihananto Lucky Pransiska
Penulis
Dahlia Irawati Siwi Yunita Cahyaningrum Defri Werdiono Angger Putranto Benediktus Krisna Yogatama Cornelius Helmy Vino Octavia Gregorius Magnus Finesso Reny Sri Ayu
Fotografer
Hendra A Setyawan
Videografer
Eddy Hasby Danial AK Angger Putranto
Penyunting Gambar
Antonius Sunardi Vicentzo Joski Kelik Sugiarto
Penyeleras Bahasa
Priskilia Sitompul
Desainer dan Pengembang
Vandi Vicario Gregorius Andito