”Mancagera”, Bukan Sekadar Juru Masak
Pernikahan bukan hal sederhana. Dalam terminologi tradisi, peristiwa ini bisa melibatkan segenap elemen adat, termasuk mancagera, kalau di Bali. Mancagera bukan sekadar chef atau kepala juru masak, ia juga harus menguasai seluk-beluk penyajian makanan persembahan kepada para dewa. Seorang mancagera seperti I Wayan Desen (52) dari Tempek Kantiluwih,…
